Az orvosi zsálya levélszín változatai nem csak az évelőágyás, hanem a fűszerkert dísze is lehet. Talán a legkülönlegesebb levélváltozat a halványrózsaszín, fehér és szürkészöld kombinációja, de nincs két egyforma levél. Jól használhatóak fűszer és gyógynövényként.
40-50 cm magas örökzöld cserje.