Levisticum officinale - lestyán

A zellerfélék családjába tartozó nem magas díszértékű, ám magasra növő fűszernövény, amelynek friss vagy szárított leveleivel ízesíthetünk. A lestyángyökeret Maggi fűszernek is nevezik, mivel ez adja az ételízesítő jellegzetes aromáját. Tápanyagban gazdag talajon akár 2 m magas is lehet, nyár közepén érdemes visszavágni, hogy új, friss leveleket hozzon.

CS13