60-90 cm magas, apró ládzsa alakú levelei vannak, gyökérzete terjedő, halványzöld virágai jelentéktelenek. Nem mondható a legszebb fűszernövényeink egyikének, de a francia tárkony az egyik legsokoldalúbb fűszerünk. A French Dragon fajta nagyon aromás és ezt gondos szárítás után is megtartja.
